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大方特色名菜--騸雞點豆腐

來源:政府網 作者:不詳 人氣: 發布時間:2014-08-21
摘要:到了大方,無論你是初次還是再次到來,定會去品嘗一款工藝佳肴騸雞點豆腐,走進縣城,不難找到專營騸雞點豆腐的餐館,當然也有店牌不是騸雞點豆腐的酒店和酒樓也制作,更有店家將他演繹成母雞點豆腐、雞絲豆腐等,除了創新,我想也是為了攬客,畢竟,在吃膩

  到了大方,無論你是初次還是再次到來,定會去品嘗一款工藝佳肴騸雞點豆腐,走進縣城,不難找到專營騸雞點豆腐的餐館,當然也有店牌不是騸雞點豆腐的酒店和酒樓也制作,更有店家將他演繹成母雞點豆腐、雞絲豆腐等,除了創新,我想也是為了攬客,畢竟,在吃膩了騸雞點豆腐后,肯定會去品一品母雞點豆腐、雞絲豆腐,看看到底不同在哪里。說到鮮嫩清香,入口化渣的騸雞點豆腐,得先說說騸雞,騸雞就是閹了的未開叫公雞。大方人民在生活中,發現點制豆腐,不僅僅是人們常用的酸湯鹵、膽水鹵等,就連雞肉也能點制豆腐,而且香鮮細嫩,味美無比。

責任編輯:彭佑林

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